SORVETE DE CREME

Ingredientes:

• 12 litro de leite morno,
• 3 ovos,
• 8 colheres de sopa de açúcar,
• 250gr de creme de leite fresco,
• 1 colher de chá de baunilha,
• 1 colher de chá de trigo.

   

Modo de Preparo:

1. Bater as gemas com a metade do açúcar e o trigo até formar uma pasta; 
2. Junte o leite aos poucos e levar ao fogo mexendo sempre até engrossar; 
3. Bata as claras em neve,junte o restante do açúcar aos poucos e em seguida o creme de leite gelado; 
4. Coloque no congelador.